Miele di Melata

Miele di Melata

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COD: N/A Categoria: Tag: , , Product ID: 1453

Descrizione

 

Nel periodo di piena estate, quando le fioriture sono ormai esaurite, le api in collaborazione con altri insetti nello specifico la Metcalfa, raccolgono la parte zuccherina delle foglie e la trasformano in dolce miele di melata.

Gusto: intenso con note di corteccia, un misto curioso di amaro terroso e legnoso.

Colore: ambra scuro.

Consistenza: vischiosa e filante; è generalmente fluida ma può anche cristallizzare.

Profumo: persistente con note di caramello.

Proprietà: eccellente rimedio coadiuvante per le vie respiratorie e ricostituente.

In cucina: meno dolce dei mieli di nettare, è consigliato per addolcire bevande e caffè senza alterarne l’aroma. Ottimo nella preparazione di dolci da forno e al cucchiaio.

Abbinamento con formaggi:  Gorgonzola piccante, Castelmagno, formaggi semi stagionati

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Ingredienti: miele. Paese d’origine: Italia. Prodotto e confezionato da Apinomia s.a. Str.Cornazzano, Parma. Peso 120g-250g-500g. Tabella nutrizionale: valore energetico per 100g 320kcal/1360kjcarboidrati 82g, di cui zuccheri 82g; proteine 0,2g; grassi tot 0g; acidi grassi saturi 0g; sodio 0g. Conservare in luogo fresco e asciutto a riparo da fonti dirette di luce e calore.

Informazioni aggiuntive

Vasetto

120 g, 250 g, 500 g

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